导读：本文旨在阐述蓝莓草莓冷冻能放多久，以及如何保证它们的质量。冷冻水果是一种备用方法，可以帮助我们享用新鲜的水果，但同时也有一些负责任地冷冻的准则。
蓝莓和草莓都是流行的水果，也是常见的冷冻水果。然而，冷冻水果也可能会变质，变质的水果就不能食用、或者食用后可能造成健康上的损害。所以要注意冷冻水果放置的时间，长期存储会影响质量。
蓝莓和草莓在冷冻之前，要根据温度条件而定，以免使其溃烂或变质。冷冻之后，它们可以放置6个月到1年之久，当然，在质量和口感方面，前提是要保证冷冻水果的合理规范处理过程。
冷冻的时候，蓝莓和草莓需要用盐水浸泡，并且要在4°C温度下浸泡15-20分钟，然后把它们放在一层纸中间，以此抑制冷却过程，减少水分和空气之间的对流，以避免因失水而影响口感。
在放置冷冻水果之前，还要确保冷冻室的温湿度适宜，温度在零至负温度之间，室内的湿度也要控制在70%以下，以免水果表面的蒸发使包装袋中的水分受潮，影响质量。
另外，在放置冷冻水果时，需要防止冷冻水果受到外界空气的侵蚀，否则会引起呼吸变化，并影响水果的口感，甚至使蔬菜变黄。
总结：总的来说，冷冻蓝莓草莓可以放置6个月到1年之久。但想要获得冷冻水果质量最佳化，要遵循一些规范。比如：蓝莓和草莓在冷冻之前要用盐水浸泡，冷冻室的温湿度必须控制在适宜的范围内，以及要防止冷冻水果受到外界空气的侵蚀等。
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