导读:涉及蓝莓与草莓的营养价值,让我们由维生素来看一看它们的差异究竟在哪里。
维生素是一类水溶性物质,它既能够参与人体营养代谢过程中所需要的物质的合成,又能够促进机体机能的正常发挥,因此它是人体健康的不可缺少的一种元素。蓝莓和草莓均属于低卡路里的水果,其中又以蓝莓维生素含量更为丰富,蓝莓中维生素C的含量约为51毫克/ 100克,而草莓只有25毫克/100克左右,总维生素C中蓝莓相对草莓也有明显优势。此外,蓝莓中维生素A、维生素E、多种维生素B群等也含量较高,而草莓中虽然叶酸、烟酸也含量极高,但维生素B2等在草莓中却仅存在微量。
综上,蓝莓和草莓在维生素含量上存在着明显的差异,蓝莓的维生素含量要比草莓的含量高出很多。除了比较其维生素的含量外,吃蓝莓和草莓也有其他诸多优势,如抵抗衰老、保护心脑血管系统等。因此,如果想通过水果的方式获得更丰富的维生素,多食用蓝莓是更好的选择。
总结:从维生素的角度来看,蓝莓要比草莓含量高出很多,食用蓝莓比食用草莓更有利于提升机体的维生素摄入量,而且还有诸多其他优势。
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