导读:今天我们要来分享一个草莓香草慕斯的制作配方,这种冰淇淋的口感浓郁,质地细腻,很受欢迎,你家里可以轻松自制出这种美味。
草莓香草慕斯配方:
材料:
1. 草莓:300克;
2. 细砂糖:200克;
3. 鲜奶油:750克;
4. 卡士达忌廉酱:450克;
5. 香草精:4滴;
6. 盐:一小撮;
制作步骤:
Step 1: 用电动搅拌器将草莓、细砂糖和盐搅拌至稠状,将草莓馅料放入冰箱凉却2小时。
Step 2: 将鲜奶油放进搅拌器中,搅拌器开启,加入细砂糖,再加入卡士达忌廉酱,最后加入几滴香草精,将搅拌器加速至最高速度,搅拌均匀。
Step 3: 把草莓馅料和奶油慕斯混合均匀,并用刮刀把混合物倒入冰淇淋机里,冰淇淋机开始制作,让它完全搅拌均匀后将冰淇淋放入冰柜冷却2小时。
Step 4: 草莓香草慕斯制作完毕,可以直接放到冰激凌杯里享用。
总结:以上是草莓香草慕斯配方的比例和制作步骤,总的来说,草莓香草慕斯配方简单易做,不太耗时耗力,家里也可以轻松自制出这种美味,不仅可以当零食,也可以作为甜点出现在茶台上。
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