导读:鲜活草莓是一种非常受欢迎的时令水果,它味甜,果肉鲜嫩,丰富的维生素和抗氧化物质使其成为广大消费者的热门选择。本文将重点介绍鲜活草莓的热量构成,有助于消费者更好地了解草莓的营养价值,从而做出更明智的食物选择。
关于鲜活草莓的热量,一份100克的鲜草莓含有33千卡的能量。科学家们发现,供人食用的草莓果实主要由糖,水分和维生素组成,而其中的糖和水分均含有大量的热量。据估算,糖的热量占比约为82.3%,水分的热量占比约为17.2%。
糖:糖是草莓所含热量的主要来源,其中主要是葡萄糖和果糖。100克草莓中含有3.8g独立糖,其中葡萄糖含量约占77.2%,果糖含量占22.8%。因此,葡萄糖和果糖合计提供2.93千卡热量,占总热量的87.6%。
水分:水分也是草莓所含热量的重要来源。100克草莓中含有87.4g水,也就是说草莓的水分含量高达87.4%,可以提供4.42千卡热量,占总热量的13.4%。
维生素:草莓中的维生素和微量元素占草莓的总热量很少,但其中仍然有一定的热量。100克草莓中含有较多的维生素C,每克含有20.7毫克,大约能提供1.21千卡热量,占总热量的3.6%。此外,其他维生素含量也比较丰富,通过消耗维生素,能够提供进一步的热量。
总结:由以上分析可知,100克鲜活草莓的热量主要来自糖和水分,共有约33千卡,而维生素和微量元素的贡献则相对较少。消费者可根据具体需求,通过合理的膳食调整,摄入合理的营养热量,以提升整体健康水平。
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