蓝莓草莓冷冻多久会坏呀

导读：冷冻水果究竟能够存放多久，才不会受到损害，是一个很有关心的问题。本文将就蓝莓和草莓这两种水果在冷冻状态下会坏的时间等问题进行讨论，并建议一定的保存的方法及建议。

在冷冻的情况下，蓝莓和草莓都可以存放一段较长的时间。stats.gov.cn报道，蓝莓和草莓能够存放9个月左右，而且之后在正常温度下还能够继续使用，但建议在3个月内用完。但在极端温度条件下，两种水果的保存时间会有所不同。
水果在储存的过程中，会有受热、受冻的情况，对于蓝莓而言，如果储存的空间温度低于0摄氏度，那么其质量会因为受冻而大量流失，存放时间会大大减少，如果温度高于0摄氏度，蓝莓果肉的颜色会发黄，核心部分就会逐渐腐烂，那么蓝莓在储存的时间会损失90%，其存放时间大概只有5-7天左右，而如果温度控制在-18摄氏度，蓝莓可以保存9个月左右，此时会不会受到影响还是很有必要进行测试的。
至于草莓，由于其较薄的果皮、较低的糖度等原因，在冷冻的情况下会更容易受损，所以若温度低于0摄氏度，草莓的存放时间会减少50%，就是只能存放4-5个月而已，而温度在-9摄氏度时，草莓可能会更加快速地受损，因此，从蓝莓和草莓存储时间上看，温度控制在-18摄氏度到-9摄氏度之间最为合适，可以让蓝莓和草莓不会受到损害，也就是说，存放时间会持续9-10个月左右。
为了确保水果的质量，还需要注意一些细节，首先，冷冻的水果在正常温度下变回来前，一定不要打开冰箱门，否则会因为空气中的水分而腐烂。其次，建议在存放前先清洗水果，再把果皮控干后放入冰箱，以免影响存放效果，另外，还需要清洗冰箱，避免更新水果时出现污染等情况，有利于水果保鲜。
总结：蓝莓和草莓在冷冻状态下可以保存9个月左右，但在极端温度条件下，两种水果的保存时间会有所不同。蓝莓温度超过-0摄氏度，其质量会因为受冻而大量流失；草莓温度低于0摄氏度，其存放时间会减少50%；温度控制在-18摄氏度到-9摄氏度之间最为合适，可以让蓝莓和草莓不会受到损害，存放时间会持续9-10个月左右。此外，在存放前仍需要注意温度控制，以及清洗水果及冰箱等细节，才能保证水果的质量。

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蓝莓草莓冷冻多久会坏呀

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