导读：草莓是一种珍贵的农作物，也是一种非常受欢迎的水果。如何有效地防腐，以便让草莓保持新鲜和保存更长的时间，将会使大家充分享受到这种美味的水果，为此，本文将详细介绍如何防止草莓的腐烂。
1. 及时收获：要想让草莓能够保持一定的新鲜度和口感，那么就必须要及时收获。草莓从开花到完全成熟只需要7-10天，而当草莓变熟后，立刻摘下草莓，就可以保持最佳的新鲜度。
2. 避免过度接触水：要保持草莓的新鲜度，首先要避免草莓与水过多接触。因为草莓中的纤维十分细腻，一旦接触水，很容易失去新鲜度，所以在收获草莓的时候，一定要注意不要碰触水源。
3. 快速冷藏：草莓收获后，可以将其放置在冰箱中进行冷藏，这样可以减缓果实的代谢速度，延长草莓的保鲜时间。另外，由于草莓中含有大量的水分，因此在冷藏的时候，一定要注意果实之间的间隔，以防止水分的渗漏。
4. 注意保存环境：草莓的保鲜也需要环境的支持，因此在保存草莓的时候，一定要注意环境的湿度和温度，避免果实处于高湿环境中，以防止果实的腐烂。
总结：草莓是一种珍贵的水果，其质地细腻，因而非常容易腐烂，如果想要保持草莓的新鲜度，那么就一定要注意及时收获，避免过度接触水，快速冷藏，并且注意保存环境湿度和温度。
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