导读：草莓饮料给人们提供了一种可口而有营养的饮料体验，并以其独特的颜色吸引人们的目光。它是如何形成这种颜色的？它由什么色素做的？本文将为大家介绍不同色素在制作草莓饮料中的重要作用。
草莓饮料用哪种色素？草莓饮料的着色剂是由苯甲酸红（赤芒砖）和花青素组成的混合色素。苯甲酸红，也称草莓红，是一种色素，红色和褐色的混合物，也是所有色素中最常见的类型。它能吸收太阳光的短波线，形成稳定的红色混合色素。它与其他成分混合，就能改变食物的颜色。
花青素也是一种色素，它是一种复杂的芳香化合物，由两种成分组成：花色素和绿色色素。它吸收紫外线，形成一种稳定的蓝色混合色素。它与其他成分混合，也能改变食物的颜色。
此外，草莓饮料中还有许多其他成分，例如水、果糖浆、食用香精、柠檬酸、抗酸剂等。混合这些成分，使饮料的颜色更加鲜艳。
总结：草莓饮料的颜色是由苯甲酸红（赤芒砖）和花青素配合混合其他成分所形成的。苯甲酸红能吸收太阳光，形成稳定的红色混合色素；花青素能吸收紫外线，形成稳定的蓝色混合色素。混合了各种成分，才能使饮料的颜色更加鲜艳。
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