导读：我们都知道草莓是一种流行的水果，它不但口感好、颜色鲜艳，而且在营养均衡方面也同样值得赞扬。但草莓只有在特定的温度下才能享受到它的新鲜和风味，接下来将会讲一下草莓的预冷温度以及如何将草莓存放得更好。
草莓的预冷温度：正确的预冷草莓的温度是4℃ ~ 7℃，低于4℃的温度会使草莓结实变小，影响口感；高于7℃的温度会造成草莓发酵，营养失去，口感也会变差。
如何将草莓正确存储：1. 首先将草莓洗净，用抹布擦净，然后放在4℃~7℃的冰箱中进行预冷，不要和其他水果一起放；2. 草莓最好不要放在开放式的容器里，应该用密封容器存放；3. 尽量不要用冰箱自带的冷冻功能，因为冰箱里可能会有不同温度出现，可能会影响草莓的质量；4. 尽量不要将草莓放在6小时以上，从冰箱取出后要尽快食用，放在台面上的温度不要超过10℃, 否则草莓会发酵，口感会降低；5. 尽量不要大量购买草莓，因为草莓是鲜活的鲜果，要尽快食用，买多了会浪费。
总结：草莓只有在4℃～7℃的温度下才能保持新鲜，应该用密封容器存放，每次取出草莓都要尽快食用，不要将草莓放在台面或桌子上的温度超过10℃，以免使草莓发酵，影响口感。
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