导读：草莓是一种夏季常见的水果，吃起来口感香甜可口，但是从颜色上来看，草莓又是一种怎么样的变化呢？这里就为大家介绍草莓的成熟过程，以及草莓什么时候变红。
草莓青色变红色的过程其实是有一个明确的成熟过程的。一般来说，草莓的成熟过程需要20至30天的时间。在这段时间里，草莓会逐渐变得光滑、柔软，而且颜色也会随着时间的推移而逐渐变深，最后成熟的草莓颜色变成红色。
草莓不同时期的成熟程度和颜色表现也有很大的不同。刚从地里取出来时，草莓的颜色是浅绿色的，随着时间的推移逐渐变成青色。通常在7-10天的时间里，草莓的颜色就已经变成紫红色了，这时候的草莓也可以开始进行采收了。在10-15天的时间里，草莓就会变得更加饱满，深红色，口感香甜，色泽鲜艳，当草莓变红时，糖分含量也会比青色时增加很多，故而较为甜美，最终变红色草莓才是食用最佳时刻。
总结：草莓从浅绿色到深红色都会有一个20-30天的成熟过程，在7-10天的时间里，草莓的颜色就已经变成紫红色了，而最终变红时，糖分含量最高，口感最佳，才是最适合食用的时刻。
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